Beschreibung

Bei dem Hof handelt es sich um einen Drei-Seitenhof, der 2012 nach einem Brand neu aufgebaut worden ist. Er verfügt über mehrere Nebengebäude und Scheunen. In den Stallanlagen ist Platz für 140 Ziegen/Schafe. An die Stallanlage ist ein Melkstand mit 12 Melkplätzen angeschlossen. Zu dem Hof gehört eine moderne Käserei, die mit einem 500l und einem 200l Pasteur ausgestattet ist und den dazugehörigen Reiferäumen.
Über der Käserei befinden sich die Sozial- und Büroräume sowie das Lager.
Außerdem ist ein Hofladen und eine modern, und komplett ausgestattete Küche vorhanden.

Standort / Lage

Der Hof befindet sich mitten im Naturpark „Unteres Saaletal“ zwischen Halle, Eisleben und Bernburg.

Wohngebäude / Wohnsituation

Neben dem Betrieb sind vermietete Wohnungen auf der Hofanlage vorhanden.

Wirtschaftsgebäude

Bei der Käserei handelt es sich um eine modern und komplett ausgestattete Käserei, die Computergestützt gesteuert wird. Die Milch wird direkt vom Melkstand über eine Rohranlage, in ein modernes Rohmilchlager gepumpt. Es gibt 2 Rohmilch Tanks (jeweils 500l) und ein Prozessmilchtank(500l). Eine leistungsstarke Eiswasseranlage, die sowohl die Milchtanks, Käsekesseln und die Kühlzelle versorgt. Die Käserei ist mit einem 500l und 200l Pasteur ausgestattet. Es gibt eine große Kühlzelle sowie einen Vollklimatisierten Reifungskeller für Schnittkäse, Camembert und Harzer.
Des Weiteren verfügt die Käserei über folgende Geräte: Milchzentrifuge, Vakuumverpackungsmaschine, Milchabfüller, Siegelmaschine, Frischkäseabfüllmaschine, vollautomatische Reinigungsanlage für das Rohrsystem.

Landwirtschaftliche Nutzfläche

Der Hof verfügt über ca. 16ha Weide, Acker- und Grünflächen. (Alle Flächen sind bio-zertifiziert)

Perspektivische Nutzungsmöglichkeiten des Betriebes

Hofladen, Käseseminare, "live"-Melken und ein bereits vorhandener Streichelzoo bieten den Besuchern eine optimale Freizeitgestaltung im bäuerlichen Segment.

-Produkte können direkt vom Hofladen verkauft werden
-Hofcafé mit Bewirtung
-Showroom-Küche für Käseseminare

Sonstiges

Der Hof kann auch für andere Tierrassen wie z.B.: Schafe, Esel, Lamas, Alpakas und Pferde genutzt werden.

Hofmitarbeiter wären, falls gewünscht, vor Ort.