Beschreibung

Wir – Brigitte (55) und Nicolas (47) – bieten engagierten Menschen die Möglichkeit, sich an unserem Bioland-Milchviehbetrieb mit Hofkäserei und Direktvermarktung zu beteiligen.

Langfristig ist auch eine schrittweise Hofübernahme möglich.

Unser Betrieb liegt auf der Baar, am Rande des Schwarzwalds in der Nähe von Donaueschingen. Wir bewirtschaften 24 ha Grünland und 7 ha Acker, davon 16 ha im Eigentum. Aktuell halten wir 22 Milchkühe, deren Milch wir überwiegend zu Hartkäse verarbeiten.

Von März bis Oktober verkäsen wir zusätzlich die Biomilch von 70 Schafen eines benachbarten Betriebs.

Unsere Produkte – Käse sowie Wurstwaren von unseren Kühen und Schweinen – vermarkten wir über:

- den Wochenmarkt in Freiburg,
- unseren Hofladen
- sowie ausgewählte Wiederverkäufer.

Wir sind überzeugt, dass unser Betriebskonzept zukunftsfähig ist: Kleinbäuerlich, handwerklich, regional verankert und offen für Weiterentwicklung.

🔍 Wen wir suchen
Wir freuen uns auf Menschen, die:
- unsere Werte teilen und für eine kleinstrukturierte, regionale Landwirtschaft - brennen,
- Lust haben, sich praktisch und konzeptionell einzubringen,
- sich mittelfristig eine Hofübernahme vorstellen können.

✍ Interesse?
Dann freuen wir uns auf ein kurzes Motivationsschreiben mit Angaben zu euren Erfahrungen und Fähigkeiten an:

📧 info@frombaar.de